Într-o încercare de a inversa tendința descendentă a traficului din restaurantele din SUA, McDonald's, unul dintre liderii industriei fast-food din întreaga lume, își propune să transforme experiența clienților prin intermediul inițiativei "Best Burger". Cu toate acestea, cifrele recente arată că traficul în SUA a scăzut în al treilea trimestru, în special din cauza clienților cu venituri mici care au redus vizitele, spune CNBC.
Vânzările companiei au înregistrat o creștere de doar 4,3% în al patrulea trimestru al anului 2023, o scădere evidentă față de performanța impresionantă a trimestrului anterior, când vânzările au crescut cu 8,1%. Această descreștere indică o schimbare în comportamentul consumatorilor, cu implicații semnificative pentru gigantul fast-food și pentru lanțurile rivale.
În acest moment, McDonald's se confruntă cu provocarea de a-și convinge clienții că mâncarea și băuturile lor merită investiția, încurajând vizitele mai frecvente. Inițiativa "Best Burger" este văzută ca un pas important în această direcție, deoarece aduce modificări subtile, dar semnificative, proceselor de gătire și asamblare pentru a oferi burgeri mai gustoși. Modificările afectează toți burgerii McDonald's, și trebuie menționat că lanțul de restaurante a făcut deja o transformare a acestui produs de bază, în 2018, când a trecut de la carnea de vită congelată la cea proaspătă. Acea schimbare a avut ca rezultat faptul că McDonald's a câștigat cota de piață în categoria burgerilor pentru prima dată în ultimii cinci ani.
Cu toate acestea, succesul acestei transformări rămâne incert, iar analiștii sunt împărțiți în privința impactului pe care "Best Burger" îl va avea asupra vânzărilor. Scăderea traficului arată o sensibilitate crescută la creșterile de preț, iar provocarea pentru McDonald's și alte lanțuri de fast-food este să găsească un echilibru între prețurile practicate și calitatea percepută a produselor. Inițiativa "Best Burger" a fost lansată cu aproximativ un an în urmă, iar acum se extinde în toate locațiile din SUA. Alte piețe internaționale, precum Australia și Canada, au deja parte de aceste îmbunătățiri, iar McDonald's planifică să ajungă la 70 de piețe până la sfârșitul anului 2023 și aproape toate piețele sale până la sfârșitul anului 2026.
McDonald's se confruntă nu numai cu competiția dintre lanțurile de fast-food, ci și cu schimbările în preferințele și comportamentul consumatorilor. Îmbunătățirea continuă a produselor de bază, precum burgerii, poate fi o strategie eficientă pentru a răspunde acestor schimbări, dar succesul depinde de capacitatea lanțului de a convinge clienții să revină pentru experiențe culinare îmbunătățite.
